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食品科学与工程怎么样 食品科学与工程就业前景怎么样

2023-06-19 23:36:11 | 博考网

哈尔滨商业大学食品科学与工程(本科类)专业介绍

各位同学大家好,今天小编为您带来的是哈尔滨商业大学食品科学与工程(本科类)介绍信息:

培养目标:本专业培养具备化学、生物学、食品工程和食品技术基本知识和能力,能从事食品生产及管理、产品开发、品质监控、工程设计等方面的工作,具有创新意识、创业精神和实践能力的应用型、复合型高级工程技术人才。学生毕业后可在食品加工及相关企业、科研机构、食品质量监督管理和学校等单位从事本专业的管理工作、研究工作和教学工作。
  专业特色:本专业创建于1958年,迄今已有54年的办学历史,是国内本学科领域最早招收食品科学与工程专业本科生的专业之一,是原国内贸易部和黑龙江省的重点学科,现省级重点专业和国家特色专业,以省级重点实验室作支撑,师资力量雄厚,科研能力强。本专业学生在接受扎实的基础教育后,可根据自身素质、能力和爱好,有所侧重地选择食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的训练,培养食品加工、贮藏和资源综合利用方面的基本能力。几十年来,本专业毕业生已在全国食品及相关领域凸显才能,他们有“神六”航天食品的研究制造者、有伊利集团等大型龙头企业的技术主导者、有国家大豆工程技术研究中心的技术权威、有著名高校的学术骨干、有在国内外继续深造的博士。近年来在校生还连续六年在全国大学生创新创业大赛中获得佳绩。
  主要课程:有机化学、分析化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品分析、食品工程原理、食品技术原理、食品机械与设备、食品工艺学等。
  学制四年,授予工学学士学位。

 本学科具有1个博士学位授权点和4个硕士学位授权点。



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2023食品科学与工程专业学什么课程 就业前景及方向

食品科学与工程专业的课程有:食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、果蔬加工贮运学等等。食品科学与工程专业学生毕业后可在大学、科研院所、食品企业等食品相关行业从事科研、产品开发、质量控制、管理和营销等工作。

2023食品科学与工程专业课程有哪些

食品科学与工程专业的课程有:

食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、果蔬加工贮运学、粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学、发酵食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

食品科学与工程专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能,具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力,可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。

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2023食品科学与工程专业前景及方向

食品科学与工程专业学生毕业后可在大学、科研院所、食品企业等食品相关行业从事科研、产品开发、质量控制、管理和营销等工作。

也可以申请公务员在国家机关、海关、商检、食品安全管理、环境保护、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监督工作。

网友评价:

8564dian吉林大学 | 食品科学与工程专业 | 本科

牧原,农夫,中粮,青岛啤酒,蒙牛,伊利,四川,黑龙江选调生等等,还有一些生物科技公司吧,食品科学与工程专业本科生一般包吃包住7000+

职朋9565440徐州工程学院 | 食品科学与工程专业 | 本科

食品科学与工程专业就业情况分专业。如果是热门专业的话,找的工作会好些。毕业生一般去大公司或国企。好的专业起薪在7000以上

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